TPHCM sẽ tổ chức lễ hội Bánh mỳ lần thứ 2

Theo bà Nguyễn Thị Khánh, Chủ tịch Hiệp hội Du lịch TPHCM, đây không chỉ là một sự kiện giải trí, mà còn là một sản phẩm văn hóa du lịch, là ngày hội giao thoa văn hóa độc đáo, rất đặc sắc và đậm chất Việt.

Bên cạnh đó, sự kiện còn là nơi để các đầu bếp, nghệ nhân, thợ làm bánh thỏa sức sáng tạo và trổ tài, đồng thời là môi trường rèn luyện tay nghề để vươn xa, hội nhập quốc tế.

Cũng theo bà Nguyễn Thị Khánh, năm nay Lễ hội có nhiều điểm mới với nhiều không gian hấp dẫn phục vụ công chúng đến tham quan, trải nghiệm.

Theo đó, Lễ hội sẽ có nhiều hoạt động ý nghĩa với sự tham gia của khoảng 130-0 gian hàng, bao gồm các thương hiệu bánh mì nổi tiếng có hơn 50 năm lịch sử, các đơn vị nhà hàng phục vụ món ăn kèm bánh mì, tiệm bánh mì và các đơn vị cung cấp nguyên liệu gia vị, thiết bị phục vụ công nghệ làm bánh mì.

Trong 3 ngày diễn ra lễ hội, ban tổ chức còn thực hiện các hoạt động như: chương trình khởi nghiệp từ xe bánh mì dành cho phụ nữ và học viên ngành bánh, các hoạt động văn hóa, văn nghệ liên tục diễn ra tại sân khấu, các buổi giới thiệu trải nghiệm chế biến bánh mì từ bột gạo, ngũ cốc, kết hợp với nông sản Việt…

Lễ hội dự kiến đón 100.000 lượt khách đến tham quan và trải nghiệm. Đồng thời, các gian hàng phục vụ thực khách được bố trí hợp lý thiết kế hài hòa đẹp mắt tại gian hàng có bảng niêm yết giá. Vấn đề đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm được đặt lên hàng đầu, được Sở An toàn thực phẩm TPHCM phối hợp triển khai và giám sát chặt chẽ. Cũng như vấn đề an ninh trật tự đảm bảo tuyệt đối từ các cơ quan chức năng phòng cháy chữa cháy, y tế đều được quan tâm.

Chương trình khai mạc Lễ hội sẽ diễn ra lúc 18 giờ 30 ngày 17/05. Lễ hội năm nay được đầu tư về không gian và nhiều hoạt động phong phú.

Ngày 11/3/20, chuyên trang ẩm thực Taste Atlas đã đăng bài viết top 100 sandwiches in the world. Trong đó bánh mì Việt Nam xếp vị trí số 1, Taste Atlas còn gợi ý một số cửa hàng bánh mì nổi tiếng để thực khách đến trài nghiệm.

Tính đến ngày /3/20, hai từ bánh mì Việt Nam đã được ghi vào tự diển Oxford được 13 năm. Tên tuổi của món bánh mì liên tục được thăng hạng và món ăn này không ngừng được phát triển ngày càng phong phú hấp dẫn.

Lễ hội Bánh mì Việt Nam lần thứ 1 năm 2023 đã nhận được sự đón nhận từ công chúng và sự đồng hành tích cực của các đơn vị, công ty, các tổ chức và cá nhân… Đặc biệt, UBND TPHCM, các sở, ngành, quận, huyện và thành phố Thủ Đức đã quan tâm hỗ trợ để sự kiện văn hóa ẩm thực này có sức lan tỏa đáng kể và xác định đây là một trong những lễ hội lớn được tổ chức hàng năm.

Chu Phương