Đặc sắc các món ăn tại sự kiện Lễ hội Văn hóa, du lịch, ẩm thực quốc tế

Cuộc thi thu hút sự tham gia của 16 gian hàng đến từ 5 tỉnh, thành trong nước (gồm các tỉnh: Bắc Kạn, Thái Nguyên, Hà Tĩnh, Điện Biên, thành phố Hồ Chí Minh) và 11 huyện, thành phố trong tỉnh với tổng số 29 món ăn.

Tham gia cuộc thi, mỗi địa phương lựa chọn 1, 2 món chính để tham gia; các món ăn phải đảm bảo yêu cầu về độ tươi, nguyên liệu đảm bảo và được chế biến tại chỗ. Ngay từ sáng sớm, các đơn vị đã có mặt tại gian hàng để chuẩn bị và chế biến món ăn. Sau khi chế biến xong, món ăn được trình bày tại gian hàng để Ban giám khảo chấm và nghe thí sinh thuyết trình.

Theo đánh giá sơ bộ, các món ăn của các địa phương đều mang tính bản sắc vùng miền, hấp dẫn, phù hợp với khẩu vị của thực khách trong nước và quốc tế; đảm bảo được độ nóng, tươi ngon; hình thức trình bày bắt mắt; cách chế biến chuyên nghiệp, hiện đại.

Ban tổ chức sẽ trao giải cho các đơn vị tham gia cuộc thi vào sáng 30/3 tại Hội thảo định vị thương hiệu du lịch Hà Giang trong liên kết phát triển vùng Đông, Tây Bắc tại Khách sạn Yên Biên Luxury.