Văn hóa - Du lịch

Đầu bếp Đà Nẵng Food Tour 2025 - Tôn vinh tài năng, quảng bá ẩm thực

Trang Trần • 30/03/2025 - 07:05

Chiều 29/3, tại Công viên Biển Đông (quận Sơn Trà, TP. Đà Nẵng), Cuộc thi Đầu bếp Đà Nẵng Food Tour 2025 đã diễn ra sôi động, thu hút 25 đội thi đến từ các khách sạn, nhà hàng và cơ sở đào tạo ngành ẩm thực trên địa bàn thành phố.

Đây là một trong những hoạt động trọng tâm của Lễ hội Đà Nẵng Food Tour 2025, do Sở Du lịch thành phố Đà Nẵng tổ chức nhằm tôn vinh nghề đầu bếp và quảng bá du lịch ẩm thực Đà Nẵng đến với du khách trong và ngoài nước.

Cuộc thi Đầu bếp Đà Nẵng Food Tour 2025 diễn ra sôi động, thu hút 25 đội thi đến từ các khách sạn, nhà hàng và cơ sở đào tạo ngành ẩm thực trên địa bàn thành phố.

Theo bà Trương Thị Hồng Hạnh – Giám đốc Sở Du lịch TP. Đà Nẵng, ẩm thực đóng vai trò quan trọng trong việc thu hút và giữ chân du khách.

“Bên cạnh danh lam thắng cảnh, văn hóa bản địa và hệ thống lễ hội đa sắc màu, việc Michelin Guide lựa chọn Đà Nẵng là điểm đến lý tưởng cho du lịch ẩm thực năm 2025 đã khẳng định giá trị và sức hấp dẫn đặc trưng của ẩm thực Việt, đặc biệt là ẩm thực Đà Nẵng, trên toàn cầu. Thông qua cuộc thi này, Ban tổ chức kỳ vọng các đầu bếp với tài năng và sự sáng tạo sẽ tạo ra những món ăn đặc sắc, góp phần đưa Đà Nẵng trở thành điểm đến du lịch ẩm thực nổi bật trên bản đồ thế giới”, bà Hạnh nhấn mạnh.

Cuộc thi diễn ra với hai phần: chế biến món ăn và thuyết trình. Trong thời gian 60 phút, mỗi đội phải hoàn thành hai món gồm khai vị và món chính. Ban Giám khảo chấm điểm trên thang 100, dựa trên các tiêu chí: chất lượng món ăn, kỹ thuật chế biến, trang trí, ý nghĩa thuyết trình và phong cách trình bày chuyên nghiệp.

Nhận xét về chất lượng thí sinh năm nay, ông Doãn Văn Tuấn – Giám khảo Khu vực Hiệp hội Đầu bếp Thế giới, Trưởng Ban giám khảo cho biết: “Các đội thi thể hiện rõ sự đồng đều về kỹ thuật và kiến thức dinh dưỡng. Họ mang đến cuộc thi những món ăn sáng tạo nhưng vẫn giữ được hương vị truyền thống. Ban Giám khảo đã làm việc công tâm để lựa chọn những món ăn xứng đáng nhận giải thưởng”.

Cuộc thi Đầu bếp Đà Nẵng Food Tour 2025 khép lại với nhiều dấu ấn đáng nhớ, không chỉ tôn vinh tài năng của các đầu bếp mà còn góp phần nâng tầm ẩm thực địa phương, khẳng định vị thế Đà Nẵng trên bản đồ du lịch ẩm thực quốc tế. Thành công của cuộc thi hứa hẹn mở ra nhiều sự kiện hấp dẫn trong tương lai, tiếp tục lan tỏa giá trị văn hóa ẩm thực đặc trưng của thành phố biển này.

Một số hình ảnh tại Cuộc thi Đầu bếp Đà Nẵng Food Tour 2025: