Người dân thích thú thưởng thức ẩm thực 3 miền giữa lòng TP.HCM

Những ngày qua, Khu du lịch Văn Thánh, quận Bình Thạnh, TP.HCM đón hàng chục ngàn người đến thưởng thức ẩm thực.

Đến hẹn lại lên, Lễ hội Văn hóa ẩm thực, Món ngon Saigontourist Group luôn được người dân mong chờ.

Đây được xem là bữa “đại tiệc của vị giác” đa dạng và phong phú nhất.

Năm nay, lễ hội vượt qua các năm trước về số lượng món ăn, thức uống, với hơn 600 món ngon được chọn lọc, tinh tuyển từ khắp ba miền đất nước, sản vật của các địa phương.

Có thể kể đến ẩm thực miền Bắc hấp dẫn với các món bún thang, chả cá Lã Vọng, bánh cuốn Thanh Trì, bánh tôm Hồ Tây, bún chả Hà Nội, bánh đa cua cay Hải Phòng, bánh dày Làng Gàu Hưng Yên, phở chua Lạng Sơn…

Miền Trung với món cao lầu Hội An, mì Quảng gà trứng gà non, bê thui Cầu Mống xứ Quảng; bánh canh Nam Phổ, cơm, bún hến thôn Vĩ, cơm âm phủ - đặc sản hơn 100 năm tuổi nổi tiếng xứ Huế; nhút Thanh Chương xứ Nghệ, cháo canh gạo lứt Quảng Bình; gà Cùa ủ muối (Quảng Trị); bánh xèo thịt vịt, bún thả Phan Thiết….

Miền Nam với các món ngon đường phố Sài Gòn, hương vị miền Tây sông nước, đặc sản xứ dừa Bến Tre, Tây Ninh, Long An đến các món ngon biển đảo Phú Quốc, Côn Đảo, lạ vị với các món ngon thức uống, suất ăn hàng không từ Vietnam Airlines…

Lễ hội còn giới thiệu vô vàn món ăn “độc, lạ” của vùng cao như thịt trâu gác bếp, cá kẹp nướng hồ Ba Bể, lợn bản nướng lá mắc mật, bánh cuốn ngô Cao Bằng, bánh hạt dẻ Trùng Khánh, thắng cố Quản Bạ, lạp bì trâu, pa pỉnh tộp (cá gập nướng than), lợn cắp nách sa lửa lá đùi ếch; cọ ỏm Phú Thọ, chả nướng sông Lô; heo nướng Tây Nguyên…

Hay các món dân dã “gây thương nhớ” như bánh cuốn “trẹt” (mẹt theo tiếng địa phương), tré Bình Định, nem chợ Huyện, don xào xúc bánh tráng Quảng Ngãi, nem nướng Ninh Hòa, mắt cá tần trái dừa với sâm bố chính Phú Yên...

Bên cạnh đó là các hoạt động văn hóa, nghệ thuật, làng nghề truyền thống, trò chơi dân gian... diễn ra xuyên suốt lễ hội.

"Cuối tuần, tôi tranh thủ dẫn 2 con tới thưởng thức ẩm thực, không ngờ nơi đây có nhiều món ngon đến thế, cảm giác như đang đi du lịch khắp 3 miền, còn không khí thì vô cùng náo nhiệt", chị Quỳnh, quận 11 nói.

“Được duy trì tổ chức thường niên, Lễ hội Văn hóa ẩm thực, Món ngon Saigontourist Group nhằm tôn vinh những giá trị văn hóa ẩm thực độc đáo của Việt Nam, đồng thời giới thiệu đến người dân Việt Nam, bà con kiều bào và bạn bè quốc tế những tinh hoa ẩm thực đặc sắc của dân tộc. Chúng tôi hy vọng, lễ hội sẽ ngày càng phát triển, trở thành một sự kiện văn hóa ẩm thực mang tầm quốc tế, góp phần quảng bá hình ảnh của TP.HCM và Việt Nam đến với du khách trong nước và bạn bè thế giới”, ông Phạm Huy Bình -Trưởng ban chỉ đạo Lễ hội Văn hóa ẩm thực, Món ngon Saigontourist Group 2025 chia sẻ.

Điều đặc biệt, năm nay, tuyến Metro Văn Thánh cạnh khu du lịch Văn Thánh đưa vào khai thác, góp phần tạo điều kiện thuận lợi cho người dân, du khách đến tham gia lễ hội.